Nếu bạn muốn bồi bổ sức khỏe bằng tổ yến thì chè tổ yến là một trong những món ăn vô cùng bổ dưỡng, là một món ăn thượng hạng đem lại sức khỏe.
Công dụng chè yến:
- Lợi tiểu, giảm huyết áp: Cụ thể, chúng ức chế sự hấp thụ của tiểu quản thận, gia tăng khả năng lọc của thận cũng như kích thích trung khu vận động của huyết quản. Do đó, chúng có khả năng lợi tiểu. Ngoài ra, chè tổ yến có chức năng tốt trong việc giảm huyết áp. Những người bị bệnh huyết áp cao sử dụng món chè này sẽ rất tốt.
- Giảm cân, tan mỡ: Món ăn chè tổ yến thập cẩm còn là một trong những vị cứu tính cho những ai mắc phải vấn đề tiêu hóa và nhiều mỡ. Bởi các thành phần có trong tổ yến giúp hạn chế khả năng tiết ra quá nhiều dịch vị ở dạ dày, tăng cường năng lực phân giải mỡ.
- Phòng chống bệnh tim: Hợp chất có trong tổ yến tăng cường độ đàn hồi của cơ tim, lượng mỡ trung tính giảm và cholesterol trong máu.
- Chống lão hóa: Nhiều chuyên gia nghiên cứu đã khẳng định rằng, tổ yến là một trong những “vị thuốc” quý, có tác dụng chống lão hóa cực tốt. Đặc biệt những chị em phụ nữ bước sang tuổi 30, làn da bị lão hóa thì đây chính là một trong những cách làm đẹp tự nhiên, an toàn, hiệu quả nên áp dụng. Vì thế, chị em nên kết hợp món chè thập cẩm với tổ yến để tạo thành món chè ngon, hấp dẫn và bổ dưỡng nhé.
- Tăng cường khả năng sinh dục: Chè tổ yến thập cẩm cũng có lợi cho việc tăng cường khả năng tình dục, ngăn ngừa cơ quan sinh dục bị viêm nhiễm ở cả nam và nữ.
Cách chế biến chè Yến:
Nguyên liệu:
- 300 gr yến tươi
- 100 gr hạt sen
- 2 cọng lá dứa
- 50 gr đường phèn
- 1 tô nước lọc
Cách làm:
- Bước 1: Yến tươi xả nước lạnh rồi để ráo nước.
- Bước 2: Cho yến vào thố rồi cho nước vào. Đem chưng cách thuỷ 45p.
- Bước 3: Hạt sen lấy tim bỏ để không bị đắng. Luộc mềm rồi vớt ngâm nước đá rồi để ráo nước.
- Bước 4: Yến sau khi chưng đủ lửa thì cho đường phèn, hạt sen cùng lá dứa vào và chưng tiếp 10p.
- Bước 5: Tắt bếp. Bê thố yến ra để nguội hoặc ăn nóng sẽ rất ngon.
Lưu ý: Bạn có thể sử dụng Yến sào Khánh Hòa ( Yến Nha Trang ) để làm nguyên liệu chính tạo độ thơm ngon bổ dưỡng cho món chè Yến sào.
Món chè tổ yến thực hiện khá dễ dàng. Đây là món ăn đơn giản và bổ dưỡng, bạn nên tham khảo để thực hiện cho cả gia đình cùng thưởng thức nhé. Hi vọng với cách nấu chè yến này, bạn đã có được bí kíp làm món ngon và bổ dưỡng cho gia đình từ yến sào thượng hạng.
