Hiện nay mặt hàng Yến Sào không còn quá xa lạ và được nhiều người lựa chọn bổ sung vào thực đơn ăn hàng ngày để bồi bổ sức khỏe và làm đẹp. Hầu hết mọi người đều cho rằng trong thành phần yến sào có rất nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể nên khi ăn hàng ngày sẽ dễ gây nên tình trạng tăng cân. Tuy nhiên, theo nhiều nghiên cứu khoa học cho thấy ăn yến sào hoàn toàn không gây tăng cân hay béo phì.
Vì sao ăn yến sào không gây tăng cân
Thành phần yến sào có 18 loại axit amin và hơn 30 nguyên tố vi lượng khác nhau. Các nguyên tố này giúp bổ sung các dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể.
Chiếm tỉ lệ nhiều nhất trong yến sào là Protein (50 – 60%). Protein là nguyên tố chủ yếu cung cấp nguồn năng lượng cần thiết cho cơ thể. Chúng cũng góp phần tăng cường sức đề kháng. Threonine hỗ trợ nhiều cơ quan như thần kinh trung ương, tim mạch, gan và tăng cường hệ miễn dịch. Isoleucine trong yến sào giúp cơ thể mau phục hồi sức khỏe ở người suy nhược, đau ốm lâu ngày. Đặc biệt phải nhắc đến dưỡng chất vàng Axit Sialic có trong tổ yến, giúp tăng cường trí nhớ, phục hồi sức khỏe và làm chậm quá trình lão hóa.
Nguyên nhân gây tăng cân béo phì là do chất béo và đường, do lượng chất béo có trong thức ăn bạn nạp vào cơ thể. Mà trong thành phần của yến sào hoàn toàn không chứa chất béo nào. Nên mặc dù hàm lượng chất dinh dưỡng cao, yến sào không khiến bạn tăng cân. Ngược lại, ăn yến sào sẽ giúp cơ thể bạn càng thêm khỏe mạnh, tràn đầy sức sống.
Ăn yến sào với liều lượng như thế nào là phù hợp
Ăn yến sào mang lại rất nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe nhưng không có nghĩa là bạn lạm dụng ăn yến sào mọi lúc mọi nơi hay ăn quá nhiều yến sào. Nếu sử dụng yến tràn lan sẽ mang đến tác dụng ngược, gây ảnh hưởng nghiêm trọng tới cơ thể như chướng bụng, đầy hơi, khó tiêu buồn ói,…. Tùy vào cách sử dụng khác nhau của mỗi người mà ăn yến sào có thể giúp tăng cân nhưng cũng có thể giúp giảm cân.
Nên ăn vào lúc bụng rỗng để cơ thể hấp thu được các dưỡng chất của yến sào tốt nhất, có thể ăn vào buổi sáng hoặc tối trước khi ngủ. Đối với những người tiểu đường hoặc trong quá trình giảm cân, nên ăn yến sào ít đường hoặc dùng đường ăn kiêng để đạt kết quả tốt nhất, có thể kết hợp ăn yến sào cùng các thực đơn giảm cân lành mạnh như bổ sung nhiều rau xanh, trái cây, các loại thức ăn tươi mát ít calo vào thực đơn.
– Đối với người có thể trạng bình thường: sử dụng yến sào từ 2 – 3 lần/ tuần, mỗi lần dùng từ 2 – 3 gam yến.
– Đối với người gầy, muốn tăng cân: sử dụng từ 3 – 5 gam mỗi ngày, dùng liên tục trong vòng 2 – 3 tháng, kết hợp với chế độ ăn đầy đủ chất dinh dưỡng và lối sống lành mạnh, bạn sẽ cải thiện được cân nặng như mong muốn.
– Đối với trẻ nhỏ: trẻ em dưới 1 tuổi không nên dùng tổ yến vì hệ tiêu hóa lúc này chưa hoàn thiện, dễ gây tình trạng rối loạn tiêu hóa ở trẻ. Trẻ nhỏ từ 1 tuổi trở lên có thể dùng được từ 1 – 2 gam/ lần, dùng cách ngày và sử dụng cho bữa phụ.
– Đối với người cao tuổi: chỉ cần dùng từ 2 – 3 gam/ lần và dùng cách ngày là đủ hấp thu được đầy đủ dưỡng chất từ yến sào.
Ăn yến sào vào lúc nào là tốt nhất
– Buổi sáng: Là thời điểm rất thích hợp để sử dụng yến sào. Vì lúc này dạ dày đã tiêu hóa hết thức ăn của ngày hôm qua và trong bụng đang trống rỗng sẽ là điều kiện rất tốt để các chất dinh dưỡng của yến sào hấp thụ vào cơ thể của bạn. Bên cạnh đó, đây là bữa sáng nhẹ nhàng giúp các cơ quan tiêu hóa khởi động nhẹ nhàng trước khi tiếp nhận năng lượng từ bữa sáng. Lưu ý là các bạn nên ăn sáng sau khi sử dụng yến sào khoảng 45p – 1h nhé.
– Buổi tối: Nên ăn yến sào song yến trước khi đi ngủ khoảng 30 – 45 phút để cơ thể hấp thu được các chất dinh dưỡng trong yến sào một cách triệt để nhất. Thời điểm này dạ dày cũng không phải làm việc quá nặng nhọc vì yến sào là thực phẩm rất dễ tiêu hóa, giàu chất xơ và khoáng chất giúp bạn ngủ ngon và sâu giấc hơn.
– Giữa các bữa chính: Bạn có thể ăn yến vào giữa các bữa chính để thay thế cho bữa ăn phụ giúp cung cấp dinh dưỡng và năng lượng liên tục cho sự phát triển của các tế bào trong cơ thể.
Hy vọng rằng với các thông tin chúng tôi cung cấp ở trên sẽ giúp khách hàng trả lời được câu hỏi là ăn yến sào có gây tăng cân không? Một lần nữa chúng tôi khẳng định rằng ăn yến sào sẽ không gây tăng cân, mà còn giúp cơ thể trở nên khỏe mạnh hơn. Bạn nên duy trì thói quen sử dụng tổ yến thường xuyên để bồi bổ cho bản thân và các thành viên trong gia đình nhé!
