Yến chưng lá dứa là một món ăn ngon và bổ dưỡng, cách làm cũng khá đơn giản, nguyên liệu dễ mua, hai loại thực phẩm này kết hợp với nhau sẽ mang lại công dụng tuyệt vời cho người sử dụng.
Yến sào từ lâu đã là một món ăn vô cùng bổ dưỡng, nhiều nghiên cứu khoa học đã chứng minh được các công dụng của Yến Sào và ai cũng biết điều đó, thế nhưng ít ai biết được lá dứa cũng có một số công dụng rất bổ ích về mặt đông y, cụ thể lá dứa có các công dụng sau đây:
- Tác dụng làm đẹp tóc, sạch gàu da đầu, nhuộm đen tóc, trị nắng cháy da.
- Thanh nhiệt cơ thể, lợi tiểu.
- Giảm đau nhức xương khớp, tê mỏi tay chân, sưng khớp, nóng khớp khi bị viêm khớp, viêm thấp khớp, viêm đa khớp, gút.
- Giải cảm sốt, trị phong hàn.
- An thần, thư giãn, chống trầm cảm, tốt cho hệ thần kinh.
- Hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường, phù hợp với người tiểu đường tuýp 2.
Cách làm yến chưng lá dứa bổ sung dưỡng chất cho cơ thể
Nguyên liệu làm món Yến chưng lá dứa:
Tai yến – 1 tai
Nước lá dứa – 300ml
Đường phèn – Tùy theo sở thích mỗi người
Cách làm món yến chưng lá dứa:
Sơ chế nguyên liệu:
Sơ chế yến: Bạn cho tổ yến vào tô, đổ nước ngập phần yến và ngâm trong 20 phút đến 25, sau đó xé nhỏ tổ yến ra.
Lá dứa: Để món ăn được ngon, bạn nên sử dụng lá dứa tươi, khi mua về bạn rửa sạch với nước, sau đó đem đi xay hoặc giã nhuyễn và đổ qua rây để lọc sạch phần bã để lấy nước cốt.
Cách nấu:
Bước 1: Cho đường phèn vào nồi đun sôi cùng một ít nước. Tắt bếp rồi đổ nước lá dứa vào khuấy đều lên.
Bước 2: Cho tổ yến và hỗn hợp nước đường phèn và nước cốt lá dứa vào thố sứ, cho vào nồi chưng khoảng 20 phút là hoàn thành.
Bước 3: Yến sau khi chưng xong có thể thưởng thức khi còn nóng, hoặc bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh
Có thể thấy sự kết hợp của 2 nguyên liệu này đem đến món ăn thơm ngon, không chỉ giúp thanh nhiệt, giải độc mà còn cải thiện sức khỏe, bồi bổ cơ thể. Vì vậy, nếu là một “tín đồ” về yến thì đừng nên bỏ qua món ăn này.
Thành phẩm món Yến chưng lá dứa
