Cách chưng yến đường phèn táo đỏ đường phèn là một trong những cách chưng truyền thống, đơn giản, dễ làm. Món chưng yến đường phèn có rất nhiều công dụng tốt cho cơ thể có thể kể đến như: cải thiện sức khỏe, bổ phế, dưỡng nhan…Sau đây là cách đơn giản nhất để chưng yến với táo đỏ, đường phèn.
Nguyên liệu làm Yến chưng táo đỏ
Để có món ăn Yến chưng táo đỏ bạn phải chuẩn bị các nguyên liệu sau:
- Yến
- Táo đỏ
- Đường phèn
- Gừng
Số lượng tùy số người ăn bạn có thể chọn số lượng phù hợp.
Cách làm Yến chưng táo đỏ
Sơ chế nguyên liệu
Yến: Bạn cho vào chén hoặc tô, đổ nước lọc vào đến ngập phần yến và ngâm trong 30 phút.
Táo đỏ: Rửa thật sạch với nước, sau đó cắt ra hoặc khứa đôi, rồi ngâm với nước khoảng 15 phút – 20 phút
Gừng: Bạn có thể thái nhỏ hoặc cắt lát tùy vào sở thích.
Chưng yến
Sau khi yến đã nở, Bạn tất cả nguyên liệu gồm táo, gừng và đường phèn vào tô ngâm yến, tiếp đến là cho đường phèn vào rồi đem chưng cách thủy trong 20 phút. .
Món yến chưng táo đỏ đường phèn với vị ngọt thanh mát, được kết hợp từ hương thơm nhẹ của táo và những sợi yến dai mềm bổ dưỡng chắc chắn sẽ là món ăn khiến cả gia đình thích mê.
không nên ăn quá 3 lần trong một tuần. Để món ăn đảm bảo được độ ngon cũng như hương vị vốn có thì bạn nên dùng khi còn nóng.
Lưu ý khi học cách chưng yến đường phèn táo đỏ:
- Không ngâm yến quá lâu, nếu không, yến có thể bị mềm nhũn, mất bớt chất dinh dưỡng, khiến món ăn không được ngon.
- Chọn tô sứ lớn sao cho lượng nước trong tô yến sào không vượt quá ⅔ tô để tránh yến bị tràn ra khỏi tô trong quá trình chưng.
