Những năm gần đây, với sự phát triển nhanh chóng của nền kinh tế, yến sào ngày càng được người tiêu dùng các nước ưa chuộng và nhu cầu không ngừng tăng lên. Việt Nam là một trong những quốc gia có nguồn yến sào với điều kiện tự nhiên vượt trội. Chất lượng yến sào của Việt Nam được đánh giá rất cao. Nên mặt hàng này được nhiều nước nhập khẩu để tiêu thụ.
Để được tham gia xuất khẩu vào thị trường này, các nhà yến cần tham gia vào Hiệp hội Trang trại và Doanh nghiệp Nông nghiệp Việt Nam, đạt các tiêu chuẩn về vệ sinh an toàn thực phẩm cũng như có kết quả thẩm định chất lượng sản phẩm đủ tiêu chuẩn xuất khẩu.
Các ưu điểm vượt trội của yến sào Việt Nam
- Tổ yến xuất xứ từ Việt Nam có màu trắng hơn và kích thước nhỉnh hơn so với yến sào ngoại. Hình dạng tổ Việt Nam có chất lượng cao là hình thuyền hoặc chiếc muỗng. Tuy hình dạng không ảnh hưởng tới chất lượng của yến nhưng lại tác động khá lớn đến giá trị về khía cạnh thẩm mỹ.
- Yến sào Việt Nam có màu sắc tự nhiên, ví dụ: bạch yến sẽ có màu trằng ngà ngà chứ không trắng tinh; huyết yến có màu đỏ thẫm… Khi ngâm yến trong nước, màu sắc của yến cũng sẽ nhạt đi, sợi yến dần biến thành màu trắng trong (nhưng nước ngâm yến vẫn trong suốt, không màu).
- Yến sào Việt Nam là tổ yến nằm trên cao nên không bao giờ bị dính bùn hay tạp chất kỳ lạ khác, mà chỉ có lẫn lông yến và ít chất thải của chim yến để lại.
- Sau khi trải qua quá trình chế biến thành các món ăn thì yến sào Việt Nam sẽ có độ cứng hơn, ăn giòn hơn, nhưng vẫn giữ độ dai nhất định, đặc biệt có mùi thơm hơn nhiều so với yến sào nước ngoài. Điều này được các khách hàng ưa chuộng hơn cả. Đây cũng chính là một cách hữu hiệu để nhận biết xuất xứ của yến sào.
- Khí hậu tại Việt Nam khá mát mẻ, có nguồn thức ăn phong phú cho chim yến nên tổ yến Việt chứa hàm lượng dinh dưỡng cao hơn rất nhiều.
Doanh nghiệp xuất khẩu yến sào uy tín tại Việt Nam hiện nay
Yến sào Khánh Hòa được vinh danh thương hiệu Quốc gia. Chứng nhận Thương hiệu Quốc gia là điều kiện để sản phẩm Yến sào Khánh Hòa tiếp tục chinh phục và ghi dấu ấn ở các thị trường quốc tế. Sản phẩm yến của Công ty Yến sào Khánh Hòa không chỉ có vị thế cao trên thị trường trong nước mà đã vươn tầm khu vực và quốc tế, ngày càng được người tiêu dùng tín nhiệm cao.
Sở hữu thương hiệu mang đậm tính truyền thống này, Công ty Yến sào Khánh Hòa là đơn vị dẫn đầu cả nước về quản lý nguồn tài nguyên yến sào. Từ 8 đảo yến ban đầu và 40 hang yến, đến nay số lượng đảo yến thuộc vùng biển Khánh Hòa do công ty quản lý đã tăng gấp gần 4 lần; bên cạnh đó, công ty hiện đang quản lý 18 đơn vị trực thuộc.
Tự hào là một thương hiệu của biển đảo Việt Nam, Yến sào Khánh Hòa vinh dự nhiều năm liền đạt ghi nhận trong hàng loạt các giải thưởng, danh hiệu cao quý trong và ngoài nước như “Sản phẩm, dịch vụ Việt Nam được tin dùng”, Hàng Việt Nam Chất lượng cao, Thương hiệu mạnh Việt Nam 2011, Sản phẩm đạt chất lượng An toàn vệ sinh thực phẩm, Top ten Thương hiệu Việt, Top 500 sản phẩm – dịch vụ hàng đầu Việt Nam, Thương hiệu nổi tiếng Asean 2011, Thương hiệu uy tín chất lượng 2011…
Công ty Yến sào Khánh Hòa ngày càng khẳng định vị thế của mình là một trong những nhà khai thác và sản xuất yến sào hàng đầu Việt Nam và khu vực. Đây cũng là công ty có chất lượng yến và sản lượng xuất khẩu Yến nhiều nhất nước ta.
Người tiêu dùng có thể an tâm lựa chọn các sản phẩm yến của Công ty Yến sào Khánh Hòa, nhất là mua để mang theo khi đi nước ngoài, vì đây là nơi cung cấp Yến Khánh Hòa xuất khẩu uy tín của Việt Nam. Sản phẩm yến đạt tiêu chuẩn của quốc tế.
Công ty Yến sào Khánh Hòa – Niềm tự hào của ngành Yến Việt Nam
