Yến sào là sản phẩm nông sản thứ 13 của Việt Nam xuất khẩu chính ngạch vào Trung Quốc, đồng nghĩa tiềm năng lớn đang chờ ngành nuôi yến Việt thời gian tới. Trong đó Yến sào Khánh Hòa với chất lượng vượt trội nên thời gian tới cơ hội xuất khẩu sang các nước là khá cao, việc này càng khẳng định vị thế của Yến Khánh Hòa trong ngành Yến.
Giá trị của Yến sào đảo thiên nhiên Khánh Hòa
- Yến sào đảo yến thiên nhiên ở Khánh Hòa được khách hàng trong nước và quốc tế tôn vinh là sản phẩm có chất lượng hàng đầu thế giới. Nhờ vào nguồn gốc địa hóa, thành phần hóa học, khoáng vật phong phú ở các hang yến, yến sào Khánh Hòa có giá trị dinh dưỡng đặc biệt cao và mùi vị đặc trưng của tổ yến đảo thiên nhiên. Đặc biệt, chỉ có một số hang đảo thiên nhiên ở Khánh Hòa mới có tổ yến huyết, yến hồng với hàm lượng dinh dưỡng rất cao.
- Chim yến sinh sống tại vùng biển Khánh Hòa, Việt Nam thuộc loài chim yến rất hiếm trên thế giới mang tên Khoa học là Aerodramus fuciphagus germane, phân bố chủ yếu trên biển duyên hải Việt Nam. Loài chim yến này cho chất lượng dãi yến với nhiều hoạt chất dinh dưỡng, mùi thơm đặc trưng, chất lượng vượt trội.
- Khánh Hòa là nơi có số lượng hang đá cho yến sinh trưởng hàng đầu thế giới. Những hang đá nơi đây rộng, sâu, được hình thành bởi những khoáng chất tích tụ hàng nghìn năm nên là nơi thuận lợi cho yến làm tổ, đặc biệt trong việc tạo ra tổ yến hồng, tổ yến huyết.
- Biển Nha Trang và các bờ biển lân cận chứa nhiều loại hải sản, tôm cá, sinh vật biển phong phú, giàu dưỡng chất, là nguồn thức ăn dinh dưỡng cung cấp cho chim yến mỗi mùa sinh sản. Vì vậy chất lượng nước dãi yến do chim yến tiết ra luôn đảm bảo nhiều thành phần dưỡng chất quý hiếm, mùi vị tổ yến thơm hơn những loại chim yến chỉ ăn côn trùng, sâu bọ..
- Yến sào Khánh Hòa được khai thác hoàn toàn từ tự nhiên, quá trình cấu tạo tổ yến không có sự can thiệp của con người nên yến đảm bảo dưỡng chất và giá trị hơn.
Hiện nay Yến sào Khánh Hòa xuất khẩu bởi Công ty Yến sào Khánh Hòa. Với kinh nghiệm lâu năm, bí quyết quản lý, khai thác và bảo tồn nguồn tài nguyên yến sào đảo thiên nhiên hợp lý, sản lượng và chất lượng yến sào Khánh Hòa ngày càng cao. Những năm qua, yến huyết, yến hồng, yến quang là những sản phẩm xuất khẩu chủ lực của Công ty Yến sào Khánh Hòa, được khách hàng nước ngoài tín nhiệm. Đơn đặt hàng xuất khẩu đến các thị trường ngày càng tăng, đặc biệt là các thị trường Hồng Kông, Nhật Bản, Úc, Trung Quốc. Năm 2014, doanh thu của Công ty tăng 21% so với năm trước.
Các sản phẩm Yến Khánh Hòa (Công ty Yến Sào Khánh Hòa)
