Yến huyết khi hình thành có màu trắng như các loại yến sào khác. Qua một thời gian chịu ảnh hưởng từ môi trường tự nhiên như khí hậu, tính chất của vách đá nơi chim làm tổ, độ ẩm, ánh sáng, nhiệt độ mà màu sắc của tổ chim dần thay đổi, chuyển thành đỏ máu.
Yến huyết hình thành là do ảnh hưởng từ môi trường tự nhiên. Ngoài màu đỏ, tùy thuộc môi trường yến sống và làm tổ mà màu sắc tổ sẽ khác nhau. Theo đó, bên cạnh yến huyết còn có yến hồng, yến màu vàng, trắng,… Các nhà khoa học chỉ ra việc tổ chim yến có màu đỏ là do quá trình lên men, oxy hóa của nước bọt khi tiếp xúc với môi trường.
Nhờ mang lại nhiều dưỡng chất bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe con người nên ngày càng nhiều người lựa chọn Yến huyết Khánh Hòa để bồi bổ cơ thể, và nâng cao sức khoẻ. Yến huyết là một trong những sản phẩm quý hiếm không chỉ có giá trị về kinh tế mà còn đem lại lợi ích sức khỏe lớn lao cho con người. Bất kì độ tuổi nào (Người già, trẻ em, nam giới, nữ giới) đều có thể sử dụng.
