Chưng yến với đông trùng hạ thảo là một trong những cách làm được nhiều người quan tâm. Do đông trùng hạ thảo cũng là một nguyên liệu mang giá trị dinh dưỡng cao, nên khi kết hợp với Yến Sào sẽ mang lại một món ăn ngon và bổ dưỡng, phù hợp với nhiều người.
Yến sào kết hợp với Đông trùng hạ thảo
Công dụng tuyệt vời của Yến Sào Khánh Hòa kết hợp chưng với Đông Trùng Hạ Thảo
- Tăng cường hoạt động của gan:Đông trùng hạ thảo được ghi nhận chứa nhiều dưỡng chất giúp kích thích sự phát triển các tế bào gan, nâng cao hoạt động của gan. Nhờ đó, món yến chưng với đông trùng hạ thảo thường được dùng cho các bệnh nhân gặp vấn đề về gan như xơ gan, viêm gan cấp và mãn tính.
- Cải thiện sức khỏe tim mạch, phổi: Các chất có trong đông trùng hạ thảo như adrnosine hay deoxy andenosine,… có tác dụng ổn định nhịp tim, giảm các triệu chứng khó chịu liên quan đến các vấn đề tim mạch, phổi cho người bệnh.
- Ổn định đường huyết, tăng hệ miễn dịch: Món yến chưng kết hợp đông trùng hạ thảo giúp cải thiện sức khỏe của người bệnh, ổn định đường huyết, tăng quá trình trao đổi chất cho cơ thể. Bên cạnh đó, món ăn dinh dưỡng này còn cung cấp các dưỡng chất giúp cải thiện sức khỏe tổng thể, tăng cường hoạt động của hệ thống miễn dịch, giúp cơ thể phòng ngừa được nhiều bệnh lý.
- Phục hồi cơ thể cho bệnh nhân ung thư: Người mắc bệnh ung thư phải hóa trị, xạ trị điều trị bệnh có thể bổ sung dinh dưỡng thông qua món yến chưng đông trùng hạ thảo. Các dưỡng chất từ món ăn giúp cải thiện sức khỏe, loại bỏ độc tố trong cơ thể, ổn định đường huyết, mỡ máu,…
Cách làm Yến chưng Đông Trùng Hạ Thảo
Nguyên liệu làm Tổ yến chưng đông trùng hạ thảo
- Tai yến: 10 – 15 gr
- Đông trùng hạ thảo: 2 – 3 nhánh (Bạn có thể sử dụng Đông Trùng Hạ Thảo tự nhiên hoặc được nuôi cấy)
- Gừng tươi: 2 lát
- Đường phèn: Tùy sở thích
Cách chế biến
- Bước 1: Dùng yến tinh chế ngâm vào nước để yến nở và mềm hơn trước khi chế biến khoảng 30 phút. Sau đó, vớt yến ra khỏi nước và xé yến nhỏ hoặc có thể thái yến thành sợi. Rửa sạch rồi để ráo nước.
- Bước 2: Đem đông trùng hạ thảo ngâm và rửa với nước ấm, đông trùng hạ thảo sẽ mềm và sạch hẳn bụi bẩn.
- Bước 3: Thái gừng thành từng lát mỏng.
- Bước 4: Cho yến, đồng trùng hạ thảo, gừng và đường phèn vào trong một cái thố lớn. Đổ nước ngập mặt các nguyên liệu.
- Bước 5: Hấp cách thủy trong khoảng 25-30 phút, sau đó lấy ra trộn đều là có thể dùng được ngay.
Trên đây là chia sẻ cách chưng tổ Yến với đông trùng hạ thảo cũng như những giá trị của món ăn này đem lại. Hãy thực hiện món ăn bổ dưỡng này cho người những người thân yêu trong gia đình bạn!
Sản phẩm Yến sào: http://yendaotunhien.com/san-pham-yen-sao-khanh-hoa.html
Sản phẩm Đông Trùng Hạ Thảo: http://yendaotunhien.com/dong-trung-ha-thao-la-gi-tac-dung-cach-su-dung-nhu-the-nao-cho-tot.html
